Du hast den Durchblick. Wir die Zutaten.
Berufserfahren
Alsleben
Ab sofort
Vollzeit/Teilzeit
Assistenz Qualitätsmanagement Lebensmittel (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Beantwortung von Kundenanfragen großer Handels- und Industriepartner – professionell, termingerecht und fachlich fundiert
- Pflege und Aktualisierung von produktbezogenen Stammdaten in Tabellen, internen Systemen oder Kundentools (z. B. Nährwerte, Allergene, Inhaltsstoffe, Verpackungsdaten)
- Erstellung und Verwaltung von Produktspezifikationen, inkl. Dokumentenprüfung, Vollständigkeitscheck und Abstimmung mit internen Stellen
- Schnittstellenarbeit: Du klärst, woher Informationen stammen (Produktion, QS, Einkauf, Lieferanten) und koordinierst die Beschaffung der Daten
- Unterstützung im Qualitätsmanagement bei Fragen rund um Lebensmittelrecht, Kennzeichnung, Anforderungen von Handelspartnern und Zertifizierungen
- Mitarbeit an Nachhaltigkeitsunterlagen, z. B. Herkunftsnachweise, Rohstoffdaten, Zertifikate oder Nachhaltigkeitsreports
- Kontinuierliche Verbesserung von Datenqualität und Prozessen, indem du Auffälligkeiten erkennst und Optimierungsvorschläge einbringst
Wir bieten
- Sicherer Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen
- Überdurchschnittliche Bezahlung
- Ein sehr interessantes, vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet
- Eine teamorientierte, dynamische und freundliche Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
- Möglichkeiten zur individuellen Weiterbildung
Deine Voraussetzungen und Kenntnisse
- Studium in Ökotrophologie, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelmanagement oder vergleichbar
- Kenntnisse im Lebensmittelrecht (DE/EU)
- Sicherer Umgang mit Tabellen (Excel/Sheets) und strukturierter Datenpflege
- Sorgfältige, gewissenhafte Arbeitsweise
- Gute Kommunikation im Austausch mit internen Abteilungen und Kunden
- Interesse an Nachhaltigkeit und Produkttransparenz
- Mindestens 30 Stunden pro Woche verfügbar
- Plus, kein Muss: Erfahrung mit Produktspezifikationen, IFS/BRC/ISO 22000, HACCP
Starke Werte
Familiär
Trotz immensen Wachstums verlieren wir nie den Kern unseres Familienunternehmen: Bodenständigkeit. Wer bei uns arbeitet, ist nicht irgendeine anonyme Zahl, sondern wird als Teil der Familie gesehen, respektiert und persönlich gefördert. Der Mensch steht immer und überall im Vordergrund!
Zukunftsorientiert
Wir sind in unserer Branche für Innovationen und High-Tech bekannt. Beides geht nur mit Teamwork und neuen Ideen – deshalb unterstützen wir dich mit verschiedensten Weiterbildungsangeboten und investieren in dich: Denn du gehörst auch zu unserer Zukunft. Wir wollen, dass du persönlich weiterkommst, anstatt auf der Stelle zu treten!
Dein starker Partner
Klar, wissen wir, dass das Leben voller Höhen und Tiefen steckt. Als Saalemühle stehen wir persönlich für jede und jeden Einzelnen in unserem Team ein. Wir stehen zu dir, gerade und besonders in Krisenzeiten oder bei persönlichen Schicksalsschlägen. Von Pandemie bis Inflation: Brot wird immer gegessen. So tragen wir als Mühle zur Grundversorgung unserer Gesellschaft bei und sind somit krisen- und zukunftsicherer denn je. Wir lassen auch dank unserer Wettbewerbsfähigkeit niemanden im Stich, das gehört zu unserer DNA. Ein Beispiel: Während deutschlandweit Stellen abgebaut und Löhne gekürzt wurden, haben wir diese auf Rekordniveau angehoben und Inflationsausgleichsgelder gezahlt.