Du hast den Durchblick. Wir die Zutaten.

Berufserfahren

Alsleben

Ab sofort

Vollzeit/Teilzeit

Assistenz Qualitätsmanagement Lebensmittel (m/w/d)

DEIN ALLTAG BEI UNS

  • Kundenanfragen & Spezifikationen steuern: Du beantwortest Anfragen großer Handels- und Industriepartner professionell sowie termingerecht und erstellst, prüfst und verwaltest unsere Produktspezifikationen lückenlos.
  • Stammdaten präzise pflegen: Du hältst produktbezogene Stammdaten (wie Nährwerte, Allergene, Inhaltsstoffe oder Verpackungsdaten) in Tabellen, internen Systemen und Kundentools stets auf dem neuesten Stand.
  • Schnittstelle leben & Daten beschaffen: Du stimmst dich eng mit Produktion, QS, Einkauf sowie Lieferanten ab und beschaffst alle nötigen Fachdaten für lückenlose Dokumentationen.
  • QM & Lebensmittelrecht unterstützen: Du bringst dich bei Fragen zu EU-/DE-Lebensmittelrecht, Kennzeichnungspflichten, Zertifizierungen und Handelsstandards lösungsorientiert ein.
  • Nachhaltigkeit & Prozesse vorantreiben: Du arbeitest an Herkunftsnachweisen, Rohstoffdaten sowie Nachhaltigkeitsreports mit und bringst eigene Vorschläge ein, um Datenqualität und Abläufe stetig zu verbessern.

WARUM BEI UNS ARBEITEN

  • Überdurchschnittliche Bezahlung: Dein Fachwissen rund um Qualität und Produktdaten ist viel wert – das belohnen wir mit einer überdurchschnittlichen Vergütung.
  • Krisensicherer Arbeitsplatz: Du arbeitest in einer stabilen Zukunftsbranche bei Deutschlands führender Mühlengruppe – einem modernen Familienunternehmen, in dem persönliche Wertschätzung zählt.
  • Gegen die Langeweile: Dich erwartet ein breit gefächertes Aufgabenspektrum zwischen Lebensmittelrecht, Kundenbetreuung, Nachhaltigkeit und Datenmanagement.
  • Flexibilität nach Maß: Mit unserer Option ab 30 Stunden pro Woche bieten wir dir eine starke Balance zwischen Beruf, Entwicklung und Freizeit.
  • Kurze Wege & starke Kultur: Bei uns gibt es keine bürokratischen Dienstwege. Wir arbeiten auf Augenhöhe und als echtes Team zusammen.
  • Individuelle Weiterbildung: Wir unterstützen deine fachliche Entwicklung gezielt durch passgenaue Fortbildungen und Schulungen.

DAS SOLLTEST DU MITBRINGEN

  • Ausbildung & Studium: Abgeschlossenes Studium der Oecotrophologie, Lebensmittelsicherheit, des Lebensmittelmanagements, der Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation.
  • Fachwissen & Systemverständnis: Basiswissen im deutschen und europäischen Lebensmittelrecht sowie ein sicherer, strukturierter Umgang mit Daten und Tabellen (Excel / Sheets).
  • Arbeitsweise & Haltung: Eine gewissenhafte, sorgfältige Arbeitsweise, hohe Genauigkeit sowie echten Blick fürs Detail.
  • Kommunikation & Nachhaltigkeit: Freude am professionellen Austausch mit internen Fachbereichen sowie externen Partnern und Interesse an Transparenz und Nachhaltigkeit.
  • Verfügbarkeit: Du bist mit mindestens 30 Stunden pro Woche einsatzbereit (Teilzeit ab 30h oder Vollzeit möglich).
  • Das gewisse Plus (kein Muss): Erste Erfahrung mit Produktspezifikationen, HACCP oder Standards wie IFS, BRC und ISO 22000.

Starke Werte

Familiär

Trotz immensen Wachstums verlieren wir nie den Kern unseres Familienunternehmen: Bodenständigkeit. Wer bei uns arbeitet, ist nicht irgendeine anonyme Zahl, sondern wird als Teil der Familie gesehen, respektiert und persönlich gefördert. Der Mensch steht immer und überall im Vordergrund!

Zukunftsorientiert

Wir sind in unserer Branche für Innovationen und High-Tech bekannt. Beides geht nur mit Teamwork und neuen Ideen – deshalb unterstützen wir dich mit verschiedensten Weiterbildungsangeboten und investieren in dich: Denn du gehörst auch zu unserer Zukunft. Wir wollen, dass du persönlich weiterkommst, anstatt auf der Stelle zu treten!

Dein starker Partner

Klar, wissen wir, dass das Leben voller Höhen und Tiefen steckt. Als Saalemühle stehen wir persönlich für jede und jeden Einzelnen in unserem Team ein. Wir stehen zu dir, gerade und besonders in Krisenzeiten oder bei persönlichen Schicksalsschlägen. Von Pandemie bis Inflation: Brot wird immer gegessen. So tragen wir als Mühle zur Grundversorgung unserer Gesellschaft bei und sind somit krisen- und zukunftsicherer denn je. Wir lassen auch dank unserer Wettbewerbsfähigkeit niemanden im Stich, das gehört zu unserer DNA. Ein Beispiel: Während deutschlandweit Stellen abgebaut und Löhne gekürzt wurden, haben wir diese auf Rekordniveau angehoben und Inflationsausgleichsgelder gezahlt.